ملف كامل عن تجميل وتقديم الشكولاته 00 أرجو التثبيت

[ملكه الاحساس]

اليوم راح اتكلم عن طريقة تجميل وتقديم الشكولاتات..اكيد الكل يحب ان يعمل طريقه جديده ومبتكره..لتقديم الشكولاته لضيوفه..ومثل مانتوا شايفين الحين كلن صار يبدع بهالاشياء ..
ماطول عليكم هنا بعض الصور والطرق لشرح كيفيه العمل..اتمنى من كل قلبي ان تستفيدوا استفاده كامله...

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

============

طولت عليكم بالصور يا الله ندخل في الطرق :

قبل الطرق أحب أشرح لكم طريقة تذويب الشوكولاتة لأني سوف أتطرق لها كثير في الشرح
يتم تذويب ألواح الشوكولا بواسطة الحمام المائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه توضع به قطع الشوكولا )

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

أو الميكروويف ....بحيث تضعين قطع الشوكولا في كيس خاص لللأستخدام في الميكوويف أو أحد أواني الميكروويف و أذيبيها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

أو باستخدام أحد أكياس الميكروويف ذوبيها أجمعيها في ركن من الأركان قصي طرف الكيس فتحة صغيرة جدا و استخدميها في التجميل



ندخل الأن في طرق التجميل :


1-التغليف :
ببساطة بعد تذويب الشوكولا أغمسي فيها ما تريدين تغليفة ضعية على ورق الزبدة أدخليه الثلاجة ليجمد و تحصلين على ألذ حلوى بالشوكولا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

[ملكه الاحساس]

كما يمكنك تغليف الكيك بالكامل عن طريق صب الشوكولا الذائب عليها ثم تبريدها في الثلاجة لتحصلي على هذا الشكل اللون الأبيض عمل بواسطة السكر المثلج و طريقة الزخرفة تتعرفون عليها بعد قليل...
أو هكذا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

أو مع الفواكة مثل التفاح


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

ممكن استخدام طريقة نصف التغليف و يعطي نتائج حلوة مع الفواكه خصوصا الفراولة و حلقات الكيوي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

الطريقة بسيطة بعد تذويب الشوكولا أغمسي أنصاف الفراولة فيها ثم أخرجيها و ضعيها على ورق زبدة و أدخليها الثلاجة حتى تجمد ...
ثم استخدميها لتجميل الكيك و الفطائر

[ملكه الاحساس]

الصوص :

لا أحد ينكر كم يعطي صوص الشوكولا شكل للطبق ....
باستخدام طريقة التذويب في كيس الميكروويف أعلاه يمكنك عمل ما يلي
مباشرة فوق قطع الحلوى و الأيسكريم

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

أو حتى لتقديم الحلويات زيني الطبق كما يلي
صبي صوص فانيلا في الطبق أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا بواسطة عود خشب أعملي كما في الصور مع ملاحظة عكس الأتجاه في كل مرة ...ضعي الحلو ثم قدمي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]***************1.jpg

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]***************2.jpg

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]***************3.jpg

كما يمكن عمل هذه الطريقة أيضا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

[ملكه الاحساس]

أوراق الشجر :

باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني على ورق طبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

4- اللفائف :

خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلا الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

5- الأشكال :

صبي قليل من الشوكولا الذائب على ورق زبدة غطيها بورقة أخرى أفرديها قليلا حتى سمك 1/8 أنش تقريبا دعيها تجمد قليلا أستخدمي قطاعة العجين بالشكل الذي تريدين و أقطعيها و برديها في الثلاجة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

- أشكال من صنعك :

أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

- العيدان :

أدهني الشوكولا المذاب على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 2أنش وعملي عدة طبقات قوق بعض غطيه بالبستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى.
أو ببساطة أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

8- المبشورة :

أتبعي نفس خطات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي هذه المبشرة ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل )
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])


<<وان شاء الله تعجبكم >>

ملكة الاحساس

[الـــبـــرنـــس]

يعطيك الف عافيه على الموضوع الجميل


والله لا يحرمنامن جديدك






وتقبلو مروووووووري















~اخوكمـ~
][®][^][®][الـــبـــرنـــس][®][^][®][

[ملكه الاحساس]

برنس


حضورك أنار صفحاتي


شكريااااااات


ملكة

[واثق الخطوة]

الله الله والله مرررررررررره روووووووووووعهـ <<< سعابيله طاحت على الكيبورد <هع هع هع هع <<< وسخ<خخخخخخخخخخخخخخ

جاري التثبيت

[ملكه الاحساس]

واثق الخطوة


الله يعطيك العافية


على التثبيت

[الـــحـــايـــر]

يعطيك العافيه على الموضوع يستحق التثبيت




تقبلووو مرررووورري

[ملكه الاحساس]

علوش مروركـ أسعدني


شكريااااااااات

[روعة الاحساس]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

[ملكه الاحساس]

تسلمين قلبو على المرور


ملكة

[مدلع البنات]

يسلمووو على المجهود وآصلي هـآ الاْبدآع

اخوكي

مدلع البنات

[−ـ‗» يمهـ أحبهـ «−ـ‗]

روووووووووعه



يسلموووو ياعسل شهيتيني ع الشوكولا

[ملكه الاحساس]

مدلع البنات


منور

[ملكه الاحساس]

يمه احبه


هلا بك


منورة

[الهاوي؟؟]

ملكه يعطيكي العافيه على الطبخ

[ملكه الاحساس]

مشكور اخوي على المرور

ملكة

[هجوله خطيره]

مشكووووره ياقلبي عالموضوع المميز

[روحي بروحه]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[بعد الفراق]

مشكوره بس الصوره ما تطلع

[♥مــــــلاك♥]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

[نوسي]

مرررررررررررررره ناايس الطرق ..

عاد انا من عشااق الشوكولا ...

تسلمين ياقمر ع الطرق الناااايس مرره زيك ..

واصلي ابداعك ...

[جنونـ انثى]

الصور ماطلعت لييييييه!!!!!!؟

بس يالله مشكوووووووره ع مجهووودك يسلموووووووووووووووووووو

تقبلي مروري:

جنونـ انثى

[لفته هدب مني تقلب كيانك]

يسلمووووووووووووووووووو

[*... كلي أنوثه ...*]

يسلمووووووووووووووو يعطك ال1000عافيه


وأشكرط على الموضوع الجديد


تقبلي مروري"

*...كلي أنوثه...*

[مشــآعرٍ-أنثـى]

يعطيك العافيه حبيبتي ع الطرح الرائع

مع تحياتي *_*

[كدوشة كوول]

هلا والله

مشكووووووورة على الموضوع وانا حاسة إنها طعمة


شكرا

[Fajar]

.. يــعطــيك الــعافيه .. تسلـــم يديــنك )موضوع متعوب عليه من جد ..الله يعافيك..

[йнάώч]

مشكـــــــــــورة على الطرح الجميل تقبلي مروري

[رنوده الحلوه]

هلا اخبارك مشكورة على الموضوع الجميل

[dl3]

يسسسسسسلمو

مآآ ننحرم من موآضيعكـ

[мeмч]

..

ملوّؤوكـه ..

يسلموؤو // ويعطيكـٍ آلعآفيه ..

..

[صمت الجروح]

مشكورة حياتي ....ملكة الاحساس....

على الموضوع الرائع يسلمو تقبلي مروري....

[ملكه الحب]

تسلمين بس ما جاتني الصور

[آمـنيـاتـ]

تسلمي يالغاليه على الطرح

[هـمـسـة غـلآ]

الله يعطيك العاافيه على هييك طرح
ولا تحرمينا من ابداعك
تقبلي مروري

[ghdOoOoOsh]

يعطيك الف عافيه على الموضوع الجميل

[ghdOoOoOsh]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورره يا قلبي<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>