طريقة عمل بابا غنوج

[فراشة المنتدى]

هلا كيفكم ؟
اليوم جايبة لكم بابا غنوج أتمنى إنة يعجبكم .....
المقادير
1 كيلو باذنجان مستدير
4 فصوص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 باقة بقدونس
الطريقة
ـ يُوضع الباذنجان على شواية فوق النار.
ـ يقلب الباذنجان على ظهره حتى ينضج الجانبان. ثم يبرَّد ويقشر.
ـ بعد تقشير الباذنجان يهرس قليلاً بمدقة الثوم. يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الباذنجان.
ـ يحرك المزيج جيداً ويسكب في طبق.
ـ يزين بالبقدونس المفروم ويصب عليه قليل من زيت الزيتون.
الكمية تكفي 5 أشخاص

[ملكة الحساس]

معليش يا فراشة المنتدى ما احط ثوم

[فراشة المنتدى]

معليش يا فراشة المنتدى ما احط ثوم



براحتك أنتي كيفك تبين تحطين ثوم أو لا كيفك.......

مشكورهــ يا ملوكة الاحاس .............

نورتي صحفحتي....

تقبلي مروووووري